Historietas realizadas por Segundo Año

Utilizando Barra de Dibujo y Barra de Imagen en Ms Word, se recrearon escenas e historias, algunas vinculadas con nuestra identidad. Que lo disfruten!

Artistas Uruguayos en línea

Encuestas realizadas por 4to año

Presentacion 4to Encuestas Para Blog

Fitoterapia

Fitoterapia o hierbas curativas, es la ciencia que estudia de una manera científica
el uso de las plantas que tradicionalmente se han usado para el tratamiento de éstas.
La medicina herbolaria es la forma màs antigua de atenciòn mèdica que ha conocido la
humanidad. A travès de la historia se han usado hierbas para tratamiento de enfermedades
en todas las culturas del mundo. En la actualidad existe una inmensa documentaciòn
científica relacionada con el uso de las plantas para curar enfermedades diversas,
la Organizaciòn Mundial de la Salud hace notar que de los 119 fàrmacos derivados de
las plantas que se usan en medicina, al derredor de un 75 porciento se usan de acuerdo
a los usos tradicionales que las culturas nativas les daban como hierbas medicinales.

Daniela de Almeida y Stephanie Pernas

HIERBAS MEDICINALES MÁS CONOCIDAS DE URUGUAY

A partir de las encuestas realizadas, concluímos que las hierbas más conocidas en nuestro país son: MARCELA, BOLDO Y CARQUEJA


Marcela: Se usa para combatir cólicos, indigestión, acidez y diversos trastornos del aparato digestivo. Externamente se utiliza como antiséptico y antinflamatorio para las mujeres, en forma de baños y lavados.



Carqueja: Esta hierba actúa como digestivo, hepatoprotector y depurativo. Beber todos los días una infusión preparada con 2 cucharadas de carqueja por litro de agua es una buena manera de limpiar el cuerpo y dejarlo apto para realizar cualquier dieta.



Boldo: Es digestivo y estimulante de la secreción biliar. La tisana de boldo es el remedio hepático natural por excelencia, ya que estimula notablemente la acción biliar y hepática. También tiene una acción diurética muy útil contra el exceso de ácido úrico.

Natalia Romano, Tatiana Karpoff y Tatiana Antúnez

Página de Recetas Uruguayas

Accede a la página, desde éste link!

Diego Sosa

Aromaterapia

La aromaterapia, (etimologia: latín "aroma", griego "aroma" = aroma; griego "therapeia '= atención, curación), es una rama particular de la fitoterapia, que usa aceites vegetales concentrados llamados aceites esenciales a los cuales se les atribuyen determinadas propiedades terapéuticas, mismos que cuentan con una capacidad antibiótica en diferentes medidas. Además son utilizados para mejorar la salud física y emocional. A diferencia de la fitoterapia, donde son utilizadas todas las partes de las plantas, en la aromaterapia solo se utilizan los aceites esenciales, los cuales no son ingeridos, sino que se inhalan o aplican en la piel. Cada aceite tiene su aroma natural y es idéntico al aroma de la planta que se produce; cuando se inhala produce la misma sensación que produce la planta al olerla.

Abigail Lacuesta

Algunas similitudes y otras diferencias

Las hierbas aromáticas son hierbas usadas para dar aroma como bien dice el nombre. Son plantas cultivadas tanto en el campo como en huertos/as.
Las hierbas aromáticas se usan mas que nada para cocinar y para cambiarle el gusto y el aroma a las comidas.

Las hierbas pueden ser medicinales, aromáticas o aromáticas-medicinales . Aunque no nos demos cuenta usamos a menudo las hierbas, el orégano por ejemplo, se usa y queda bien con la mayoría de las comidas, además de darle un gusto muy agradable -claro que esto varía según el gusto del consumidor-.

Matías Rama 3ºaño

Identidad y Gastronomía

Gastronomía, es una palabra derivada del término griego "Gaster", que equivale a vientre o estómago.

La gastronomía intenta comprender la cultura de un país a través de la comida. No sólo tiene relación con la comida sino con la cultura de un país por eso podemos decir que cada país tiene su propia cultura.

Cabe destacar que la gastronomía es la disciplina que estudia la relación del hombre con la alimentación y su entorno. Por otra parte existen infinidad de recetas con diversas preparaciones para la comida.

La identidad depende del auto conocimiento: ¿quién soy, qué soy, de dónde vengo?; de la autoestima: ¿me quiero mucho, poquito o nada?; y de la auto eficacia: ¿sé gestionar hacia dónde voy, quiero ser y evaluar como van los resultados?

Se han dado diversas definiciones de la gastronomía, relacionando algunas de ellas a continuación:

*El estudio de la relación entre cultura y alimento.

*El arte de cocinar, o la técnica de preparar una buena comida.

*La afición a comer bien.

*Componente cultural tomando como eje central la comida.

A partir de estos conceptos vemos que en general se relaciona a la Gastronomía con la cultura y, siendo la cultura el principal sello de identificación de un pueblo, podemos deducir que la gastronomía forma parte de esta marca de identidad.

Belén Pérez y Johanna Suárez!

Identidad y Gastronomía se relacionan en el sentido de que la comida influye mucho en la identidad. La gastronomía de cada país esta hecha con ingredientes típicos del país, por eso se relacionan. Ej.: El Asado se come en Uruguay y países cercanos, Pero en África No Comen esas cosas o sea comen cosas típicas de su origen, comemos lo que nuestros antepasados comían, o sea el gaucho comía asado y eso quedo para la historia también los indios hacían esos pucheros con vegetales que recogían de los suelos fértiles, en esa época los suelos eran mas fértiles por que no se explotaban mucho.

Diego Sosa y Joaquín Campero

Encontramos una página de Recetas Uruguayas

La identidad se forma a partir del nacimiento. Es la que nos permite pensar como nosotros, es decir tener nuestra propia personalidad (identidad) es lo que nos identifica como uno, todos tenemos distintas identidades. En cambio si hablamos de la identidad de un país estaríamos hablando de lo que nos identifica como nación (nosotros somos uruguayos) nos diferencia del resto.

La relación que hay es que una de las cosas que componen la identidad es la gastronomía, porque la comida típica de un país hace que nos podamos identificar como nación.

La gastronomía hace que si a una persona extranjera se le habla por ejemplo del dulce de leche, ya sepa que es un alimento característico de Uruguay.

Influye la gastronomía en la identidad porque hay muchas comidas que viene de tiempos atrás y que son característicos de acá Ej.: asado. Son platos históricos.

Pamela y Jessica

La gastronomía y la identidad en nuestro país se relacionan porque la gastronomía es algo que nos identifica como uruguayos al tener comidas típicas, como por ejemplo: el asado, el puchero, el mate, las tortas fritas, el chivito, etc.

Camila Cabrera y Melody Saravia